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每天吃点藜麦,坚持一个月会有什么好处?(吃藜麦有什么好处)

营养师小糖来为大家解答。藜麦可以说是近年来比较火的一种食物,减肥的人吃它,糖尿病人吃它,三高的人也吃它。那藜麦到底有什么营养价值呢霖沥瘦身都有什么产品?

每天吃点藜麦,坚持一个月会有什么好处?(吃藜麦有什么好处)

藜麦虽然是一种谷物,但却像肉蛋类一样含有丰富的蛋白质,而且种类齐全,其所富含的赖氨酸正是大多植物都缺乏的。藜麦富含粗纤维,其含量比燕麦和糙米还要高出2倍。藜麦还含有丰富的叶酸及锰、铁等微量元素,能够抗氧化,改善贫血症状。正因为藜麦营养丰富,所以它被联合国粮农组织誉为是“全营养食物”。

每天吃点藜麦,坚持一个月会有什么好处?(吃藜麦有什么好处)

常吃藜麦有哪些好处?1.能助孕,藜麦富含叶酸、维生素E及钙、铁、镁、锌等矿物元素,且蛋白质含量丰富,很适合备孕女性补充营养。它不仅有助于怀孕,还有助于胎儿的生长发育。

2.改善体质,因为藜麦的蛋白质含量丰富且比例适宜好吸收,几乎相当于牛奶和肉类,所以藜麦适合病后虚弱的人补充蛋白,也是素食者的优质蛋白来源。

3.保护心血管,藜麦富含的矿物质元素能够缓解血管压力,保护心血管,预防缺血性心脏病及心律不齐,推荐三高人群在早餐时将藜麦煮粥食用。

4.预防2型糖尿病,藜麦的升糖指数仅为35,几乎是所有谷物中最低的,比大米饭低了一半还不止,所以吃藜麦对血糖的影响很小。糖尿病人可将藜麦与其他谷物搭配食用,一来营养更全面,二来可稳定餐后血糖。

5.减肥,藜麦富含的膳食纤维让它有不错的饱腹感,而它的热量又相对较低,因此适合减肥人群食用。食用方法有很多,可以煮粥、做菜、煲汤,还可以榨汁打豆浆。

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