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苦瓜炒鸡蛋,怎么做味道不会苦?(苦瓜炒鸡蛋怎么炒不苦呢)

很高兴回答这个问题:苦瓜长得翠绿绿的苦瓜炒蛋减肥豆瓣,很招人喜欢,但是它的苦涩味却让很多人接受不了,正是因为这份苦味,才具备了清热解毒的功效,并且它还具有养血益气,滋肝明目,补肾健脾的功效,所以说还是很好的一种食材。

苦瓜炒鸡蛋,怎么做味道不会苦?(苦瓜炒鸡蛋怎么炒不苦呢)

苦瓜炒蛋是我们生活中很普通的家常菜,那么怎么改善苦瓜的苦味,而做到不苦,炒出来还得好吃呢?

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(1)首先要挑选新鲜的无损伤的苦瓜,表面上的圆粒饱满,纹路清晰,这样的苦瓜肉质会比较厚,吃起来才会清脆不疲软。

(2)把苦瓜用盐水泡二十分钟后洗干净,去头去尾后纵向从中间剖开,用勺子把中间的白瓢挖去,把白色部分尽量弄干净,这样也减少了苦瓜的苦味,然后放在案板上把苦瓜顶刀切成薄片。

diyi种方法:把切好的苦瓜片放入盆中,加入少许盐抓匀,腌制十分钟后,用手挤一下水分,然后用清水洗净控干备用。

第二种方法:起锅烧水,水中加入少许油和盐,把苦瓜片凉水下锅焯水,水开,用勺子翻拌均匀,30秒断生变色即可捞出控水备用。

喜欢吃辣的朋友可放点辣椒,以改善苦瓜炒制时的苦味。

经过上述处理后,苦瓜的苦味已经很小了,能达到了人们所能接受的状态。

(3)这一步开始制作苦爪炒蛋:取两根苦瓜,洗净去瓢切片后,按照上述第二种方法焯水后备用。3瓣大蒜切片备用。3个鸡蛋打入碗中,加入少许水和盐,打散至细腻均匀备用。

(4)起锅烧油,油热润锅后倒出热油,加入凉油,稍一热,倒入鸡蛋液滑炒,炒至蛋液开始凝固,用勺子轻轻打散成块状,然后翻炒成金黄色盛出备用。

(5)再起锅烧油,油热下蒜片炒出香味,把苦瓜片倒入翻炒均匀,放入炒好的鸡蛋,加入5克盐调味,再次翻炒均匀出锅装盘即可,好吃的苦瓜炒蛋就做好了,希望大家喜欢。

谢谢观看,我是万家灯火,关注头条,关注万家灯火张家人。

现在180斤,有什么办法一个月瘦30斤不反弹?

不知道你的身高有多高,看着180斤,体重基数很大。当你说到,一个月要瘦30斤,这是很不推荐的,不论你迅速的胖,还是快速的瘦,身体都是受不了的,要循序渐进,如果一下子暴瘦下来,就会,带来健康的隐患。

苦瓜炒鸡蛋,怎么做味道不会苦?(苦瓜炒鸡蛋怎么炒不苦呢)

要想瘦也不难,一定要首先检讨一下自己,是不是饮食不科学,饮食不合理,油炸油腻的食物吃得多吗?碳酸饮料是不是每天都喝,含糖饮料,也是,每天都不离手吗?

当你意识到你的生活习惯,不正确的时候,现在来改正还来得及,很多人胖是因为吃出来的,也就是生活习惯,不好,我们可以通过生活习惯减肥法,来让你减重的同时还不反弹,并且养成一个好的饮食习惯。

首先,要吃早饭,很多人肥胖是因为,没有养成吃早饭的习惯,觉得早饭吃与不吃都无所谓,早上也不是很饿,所以早饭就省略了,早饭吃什么呢?一般人会选择汉堡,还有人会选择豆浆油条,还有人会选择包子,当然这些都不是最佳的选择,一会儿,健康的早餐,一定要有蛋白质,牛奶鸡蛋,蔬菜,凉拌的小咸菜,或者是清炒的蔬菜,还要有主食,就是一般不太推荐精致的,白米白面,比如白馒头白米饭之类的,可以喝一些杂粮粥。这样的一份早餐就不会让我们的能量变得特别高,午餐和晚餐,也是参照这个原理,烟叶蛋白质要有膳食纤维和维生素,要有主食。并且在减肥期间一定不要吃任何的,甜品,不要喝碳酸饮料。养成早睡早起的好习惯。

高爽

国家注册营养技师,国家二ji公共营养师,中药学学士

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